カニ通販はゆで方が重要?

通販で購入するかには、ゆでられている状態です。つまり水揚げされてから、すぐにゆでられて、その状態を冷凍しているわけです。このゆで方もコツがあり、どれだけの腕を持った人がゆ茹でたのかによって味が変わってくるので注意してください。
最終的には調理してしまうのだから、それほど関係ないのではないかと思うかもしれません。しかしそれは大きな間違いです。カニはゆで方ひとつで味が大きく変わってしまいます。塩の使い方なども違いがあるのです。
カニ通販を利用するなら、おいしいところを選びたい。それなら、しっかりとした職人がカニをゆでているところを選びましょう。実際のところどこが良いのかは、食べてみなければわからない部分もあります。そのため、最初の内はいくつかの業者を利用してみると良いでしょう。
カニ通販を利用する機会はそれほど多くないかもしれません。最初のところで満足できたなら、次からもそこを利用することをお奨めします。しかしもっとこだわりたいというのであれば、2〜3店は試してみてください。
最初のところが良くてあとの方が劣るということもあるので、これは完全に自己責任になってしまいます。しかし基本的にどこもおいしいお店ばかりなので、失敗したと思うことはないはずです。

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